Sepia a la plancha
Ingredientes:

500 g sepia
sal
pimienta
3 cucharadas aceite
para la salsa:
200 ml salsa
bearnesa
2 cucharadas miel
1 cucharada eneldo
Limpiar, lavar y salpimentar la sepia, ponerla en un recipiente con el aceite a macerar durante 20 minutos.
Poner la salsa bearnesa en un cuenco con dos cucharadas de miel, mezclar y reservar.
Calentar la plancha en el fuego e ir pasando la sepia, 2 minutos por cada lado. Espolvorear la sepia con el eneldo y servir con la salsa de miel