Pasta al radiquio
Ingredientes:

Pasta.
1/ Cebolla Grande
1/ Cabeza de ajo pequeña
1/4 Kilo de radíquio
1/ Vaso de vino blanco
1/ Lata de crema de leche
Queso parmesano al gusto
Sal
Aceite
Pimienta al gusto 
  
Salcochar la pasta al dente.
SALSA:
Se pican las cebollas en cuadritos, se sofrie junto con el ajo hasta dorar, luego se le agrega el vino blanco, se le agrega el radiquio y cocinar por unos 8 minutos a fuego lento. Añadir luego la crema de leche revolviendo constantemente. SAzonela con la sal y la pimienta y sirvala caliente con queso parmesano por encima