Nutrición y deporte
Si acostumbras hacer ejercicio regularmente, seguramente tendrás la inquietud por saber cómo debe ser tu alimentación para asegurar que tu cuerpo obtenga todos los nutrimentos necesarios para mejorar tu rendimiento.
Para resolver estas dudas escribimos para ti este artículo donde encontrarás información sobre los puntos clave de nutrición en el deporte

Características de la dieta
Lo primero que debes asegurar es que estés consumiendo una dieta completa; para ello, tendrás que incluir al menos un alimento de los tres grupos siguientes:

Cereales: dentro de estos se encuentran el pan, las pastas, el arroz, los cereales para el desayuno, las tortillas, entre otros. Este grupo está compuesto principalmente de hidratos de carbono que son nuestra principal fuente de energía, al abastecer de combustible (GLUCOSA) a nuestro cuerpo.

Frutas y verduras: éstas te dan energía porque también son buena fuente de hidratos de carbono. Las frutas y verduras además tienen muchas vitaminas y minerales que se necesitan para el buen funcionamiento del cuerpo, así como para protegerte contra las agresiones del medio ambiente.

Productos de origen animal y/o leguminosas: este grupo principalmente se caracteriza por ser buena fuente de proteínas; éstas tienen a su cargo un gran número de funciones: por una parte forman parte de la estructura básica de los tejidos (músculos, tendones, piel, uñas, etc) y por otro desempeñan funciones metabólicas y reguladoras. En este grupo están: lácteos, pollo, res, pescado, huevo, fríjol, haba, lenteja, entre otros.

La cantidad de lo que comas va depender de tu estatura, tu peso, tu complexión, así como del tipo de ejercicio que hagas, de la intensidad y del tiempo de realización del mismo. Te recomendamos que el 65% de tu dieta sean hidratos de carbono (grupo 1 y 2), el 15% de proteína (grupo 3) y 20% de lípidos.

Los lípidos ó grasas se utilizan como energía, para la absorción de algunas vitaminas, para la síntesis de hormonas y como material aislante para proteger a los órganos internos. Estos están presentes en los aceites vegetales y en las grasas animales. El consumo de grasas animales debe de ser mínimo por que pueden llegar causar taponamiento en nuestro sistema cardiovascular así como aumentar el porcentaje de masa grasa corporal, lo cual puede interferir con tu desempeño deportivo.

… Dos básicos que nunca deben faltarte
Hidratación: con la sudoración que surge tras la realización de actividades intensas, se pierden fluidos y electrolitos, los cuales necesitarás reponer. La mejor forma de lograr esto es tomar pequeños tragos de agua durante tus entrenamientos ó competencias y una vez que hayas terminado tomar 500 ml de agua antes de media hora de haber finalizado. No te recomendamos tomar más de 600 ml en espacio corto de tiempo, ya que los grandes volúmenes de líquido se vacían muy pronto del estómago, no dando tiempo a la absorción de minerales.

Reposición de Glucógeno: también es necesario que consumas hidratos de carbono antes de 30 minutos después de haber terminado tus entrenamientos, para asegurar la reposición del depósito de glucógeno en el hígado. El glucógeno es la forma como se almacena la glucosa en el cuerpo, la cual sirve como combustible y que para los deportistas es sumamente importante ya que es el primer combustible que se utiliza. Una excelente opción para esto es comer una barra de Power Bar después de tu entrenamiento ó tomar una bebida isotónica endulzada para reponer líquidos y glucosa al mismo tiempo.

Proteínas y el aumento de masa muscular
Sin bien es cierto que si una persona tiene un consumo pobre de proteínas diminuirá su masa muscular pues el cuerpo usa los aminoácidos de las fibras musculares para realizar funciones metabólicas básicas; no es cierto que esto sucede en el sentido inverso. Es decir, no es cierto que si una persona consume un exceso de proteínas incrementará su masa muscular; ya que el cuerpo no tiene un lugar donde almacenarlas y todo lo que comemos en exceso se tiene que eliminar a través de la orina.

Nuestra recomendación para que tengas una buena calidad muscular es siempre incluir al menos un alimento del grupo 3 en cada una de tus comidas y dedicar por lo menos dos días a la semana de ejercicios de fuerza muscular para cada parte de tu cuerpo. Sin embargo, es importante que sepas que cada cuerpo tiene un límite establecido por nuestra información genética y no es sano sobre pasar tu nivel.

El mito de las vitaminas
Tomar suplementos vitamínicos no hará que tengas un mejor rendimiento, ya que las vitaminas y los minerales no aportan energía; así mismo la cantidad de éstas que necesita el cuerpo puede cubrirse fácilmente si incluyes diariamente diferentes frutas y verduras en tu dieta.