Leche con almendras
Ingredientes:

1 Litro de leche fresca
100 gramos de azúcar
250 gramos de almendras crudas
unas gotas de agua de azahar
 

Calentamos la leche y disolvemos en ella el azúcar y las almendras, lo dejamos reposar en infusión durante una hora, luego lo filtramos por un tamiz muy fino, le añadimos unas gotas de agua de azahar y lo servimos muy frío.