Hojaldre de gambas

Ingredientes:

Masa de hojaldre
3 gambas
puerros
cebolla
tomate
coñac
Se hace una salsa con las gambas picadas, la cebolla, el puerro, el coñac y el tomate en una sartén.
Se pasa todo por el chino y se rellena el hojaldre con la salsa.