Ensalada oriental de pollo
Ingredientes:

2 filetes de pechuga de pollo sin piel y cocidos
200 g de brotes de alubias de soja
125 g de champiñones cortados en rodajas
1 pimiento amarillo sin pepitas y cortado a dados
3 cebollas tiernas picadas
2 zanahorias cortadas en forma de palitos
aliñarla con aliño chino
semillas de sésamo tostadas
rábano para adornar

Desmenuce el pollo y póngalo en un cuenco con los brotes de judía, los champiñones, el pimiento, las cebollas tiernas y las zanahorias; mezcle bien.
Vierta el aliño sobre la ensalada, mezcle y pase a una fuente para servir. Espolvoree las semillas de sésamo por encima y decore con flores de rábano. Sirva al momento