Ensalada de repollitos
Ingredientes:

1kg. de repollitos de bruselas
2cdtas. de mostaza
2cdtas. de crema de leche
½ taza de nueces picadas
3cdas. de aceite
Limón
Sal
 
Lave y limpie los repollitos, quitando las hojas marchitas y cortando un poco el tallo. Cocine en agua hirviendo con sal a olla destapada durante 15 minutos o hasta que estén tiernos.
Prepare el aliño mezclando la mostaza, crema, aceite, jugo de limón y sal hasta formar una salsa homogénea.
Escurra los repollos y deje enfriar. Colóquelos en una ensaladera y agrégueles el aderezo preparado. Al momento de servir, espolvoree las nueces picadas.