El hierro y la vitamina C
El hierro y la vitamina C, son dos nutrimentos muy conocidos por sus propiedades, lo que no todos saben es que cuando se combinan forman una “”"”pareja sin igual”"”".

Como es bien sabido el hierro juega un papel muy importante en diversas funciones de nuestro organismo. Su principal función es el transportar el oxígeno a todas las células del cuerpo, también participa en la obtención de energía y en fortalecimiento del sistema de defensa. Por lo que es necesario incluir en nuestra dieta productos ricos en este indispensable mineral.

Muchos de los alimentos que consumimos contienen hierro, sin embargo no siempre nuestro cuerpo lo puede absorber fácilmente; esto se debe a que este nutrimento puede estar presente en dos formas: hemínico y no hemínico. El primer tipo se absorbe fácilmente y se encuentra principalmente en los productos de origen animal como en la carne, pollo, pescado e hígado; por su parte el no hemínico presente en alimentos de origen vegetal como en las espinacas, pasas y frijol, tiene una conformación que dificulta su absorción. Afortunadamente la vitamina C puede modificar su estructura de tal forma que lo hace más permeable a las paredes del intestino, por lo que al combinar un alimento rico en hierro con otro que tenga vitamina C nuestro cuerpo podrá aprovechar de mejor manera ambos nutrimentos.

Conociendo los beneficios de esta unión Nestlé ha creado NIDO 3+ con HierroC y Nestlé OMEGA PLUS con extra Hierro, ambas leches además de tener un delicioso sabor y todos los beneficios de la leche, combinan el poder del hierro con la vitamina C para ayudar a cubrir los requerimientos de estos nutrimentos tanto en la infancia como en la edad adulta.

Algunas combinaciones ganadoras…
A continuación aparecen algunos ejemplos de combinación que te ayudarán a absorber más hierro:

- Cereal de desayuno + fresas
- Molletes + pico de gallo (jitomate, cebolla y chile)
- Ensalada de verduras de hoja verde + jugo de limón
- Tacos dorados de frijol + salsa verde
- Carne asada + limón
- Verdolagas + salsa verde + carne de cerdo