Carne Mongoliana
Ingredientes:

3/4 Kg lomo o filete en cuadraditos
100 grs algas
Pisco c/jenjibre
2 cebollines
2 ají verde
Pimienta
Soya
Sal
Ají en pasta rojo
 
 

Las algas se lavan bien, se parten y se dejan remojando en agua caliente la noche anterior.
Pelar los cebollines y partir a lo largo en 2 ó 3 trozos, sacando el centro de la cabeza.
Dorar la carne en un poco de aceite sin que se seque. Agregar jenjibre, algas, ají, cebollines, ajinomoto, ají en pasta y se revuelve bien. Agregar un poco de soya y servir.