Arroz Chaufan
Ingredientes:

1/2 kg arroz
200 grs. Pulpa o chuletas cerdo asadas picadas
300 grs. Camarones crudos
3 huevos
1 cebollín picado
Tocino
 
  

Se saltean los camarones en aceite, luego se agregan el cerdo, huevos enteros, camarones, locos, etc. y el arroz. Se saltea bien uniéndolo para que no se pegue.
Inmediatamente se le agrega sal, pimienta, ajinomoto y al final los cebollines.