Arroz al curry
Ingredientes:

320 gr. de arroz
50 gr. de tuétano
1/2 vaso de aceite
1 vaso de vino blanco seco
1/2 cebolla
1 l de caldo de carne
2 cucharadas de curry
1 cucharada de mantequilla 
  
Picar la cebolla y freírla en el aceite junto con el tuétano, cuando haya tomado color, agregar el arroz y revolver cuidadosamente. Agregar el caldo caliente y el curry.
Tapar la cacerola y dejar cocer durante unos 20
minutos a fuego moderado. Condimentar con mantequilla derretida.