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Recetas de Tronco de aguacate (thermomix)
Tronco de aguacate (thermomix)
Enviado por Tiempo necesario: 90 minutos
Ingredientes para indistinto
Para la masa
4 huevos
120 gr de azúcar
120 gr de harina de repostería
Para el relleno
1 aguacate
200 gr de palitos de cangrejos
200 gr de gambas cocidas o langostinos cocidos
300-400 gr de salsa cocktail
Elaboración4 huevos
120 gr de azúcar
120 gr de harina de repostería
Para el relleno
1 aguacate
200 gr de palitos de cangrejos
200 gr de gambas cocidas o langostinos cocidos
300-400 gr de salsa cocktail
.- Precalentamos el horno a 180 º.
.- Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos en el vaso el azúcar y los huevos y programamos 6 minutos, 37º, velocidad 3. Volvemos a programas 6 minutos, velocidad 3 sin poner temperatura.
.- Añadimos la harina y programamos cuatro segundo a velocidad 2.
.- Forramos la bandeja del horno con papel de hornear, vertemos la mezcla y extendemos bien.
.- Horneamos durante 9 minutos. Volcamos sobre un paño húmedo, lo enrollamos y reservamos.
.- Desenrollamos el bizcocho y lo untamos con salsa cocktail en abundancia.
.- Troceamos los palitos de cangrejo, las gambas o langostinos y laminamos el aguacate.
.- Añadomos los palitos, las gambas o langostinos y el aguacate en el tronco.
.- Enrrollamos y apretamos bien y se deja en la nevera envuelto en papel film transparente por lo menos 1 hora.
.- Antes de servir echamos más salsa cocktail encima al gusto.
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