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Recetas de Tortilla de alcachofa
Tortilla de alcachofa
Enviado por Tiempo necesario: 25 minutos
Ingredientes para 4
7 alcachofas
Media cebolla
5 huevos
1 cucharadita de café de levadura royal
1 vaso de cortazo de aceite de oliva
Zumo de un limón
Sal
Pimienta
ElaboraciónMedia cebolla
5 huevos
1 cucharadita de café de levadura royal
1 vaso de cortazo de aceite de oliva
Zumo de un limón
Sal
Pimienta
Pelamos y limpiamos las alcochofas con el zumo de un limón
Escurrimos y sazonamos con un poco de sal
Freimos las alcachofas
Partimos la cebolla finamente y la incorporamos a las alcahofas
Mientras se sofríen las alcahofas y la ccebolla durante unos minutos, batimos los huvos con un poco de sal, pimienta y la cucharadita de levaruda royal.
Incorporamos a la mezcla de huevo las alcachofas y la cebolla y removemos.
Calentamos un poco de aceite en una sartén y añadimos la mezcla para hacer la tortilla.
Dejar unos minutos, y darle la vuelta, y terminar de cocer.
Se puede acompañar con ensalada verde, pan con tomate.
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