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Recetas de Tacos de cerdo con patatas
Tacos de cerdo con patatas
Enviado por Tiempo necesario: 40 minutos
Ingredientes para 5
1 kg de carne de cerdo cortada a tacos
8 patatas medianas
Aceite de oliva
1 Pastilla de avecren de carne
1 tomate
5 tiras de pimiento verde
5 tiras de pimiento rojo
3 cebollas
2 vasos de vino blanco
4 dientes de ajo
2 hojas de laurel
Sal y pimienta
Elaboración8 patatas medianas
Aceite de oliva
1 Pastilla de avecren de carne
1 tomate
5 tiras de pimiento verde
5 tiras de pimiento rojo
3 cebollas
2 vasos de vino blanco
4 dientes de ajo
2 hojas de laurel
Sal y pimienta
.- Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos en rodajas.
.- Salpimentamos las patatas.
.- En una olla pondremos 20 cucharadas de aceite y las patatas, daremos unas vueltas.
.- Añadimos el laurel.
.- Añadimos 1 pastilla de avecren de carne.
.- 2 de las cebollas las cortamos en tiras y las añadiremos.
.- Añadimos 10 cucharadas de vino.
.- Añadimos 1 vaso de agua y dejaremos cocer.
.- Salpimentamos los tacos de carne y los freimos, reservamos.
.- El mismo aceite donde dimos unas vueltas al los tacos de carne, pocharemos la cebolla picada, los ajos laminados, los pimientos en taquitos pequeños, 1 hoja de laurel picada y el tomate también picado, haremos un sofrito.
.- Una vez echo el sofrito, añadiremos el vino restante y mezclaremos.
.- Añadiremos 1 vaso de agua caliente y volvemos a mezclar.
.- Añadiremos 1 pastilla de avecren y mezclamos.
.- Añadiremos los tacos de carne y dejaremos cocer 25 minutos.
Nota
Acompañé con las patatas y dos croquetas de pollo.
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