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Recetas de Sopa de Fideos y Pollo
Sopa de Fideos y Pollo
Enviado por Tiempo necesario: 30 minutos
Ingredientes para 5
3 Huevos duros
2 Carcasas de pollo (corpones)
3 Pechugas de pollo
1 Pelota de carne
5 Puñados de fideos finos (cabello de angel, maravilla...)
1 Hueso para caldo
3 pastillas de avecren de pollo
Elaboración2 Carcasas de pollo (corpones)
3 Pechugas de pollo
1 Pelota de carne
5 Puñados de fideos finos (cabello de angel, maravilla...)
1 Hueso para caldo
3 pastillas de avecren de pollo
.- Ponemos una olla grande con agua, el hueso para caldo, los corpones y la pelota de carne a cocer.
.- Con una espumadera, quitaremos lo que suelte el caldo por encima para que no este un caldo sucio.
.- Dejaremos cocer unos 40 minutos a fuego medio.
.- Si fuese necesario, añadiremos más agua.
.- Pasado el tiempo de cocción, sacaremos la pelota, el hueso y los corpones.
.- Pondremos los huevos a cocer en el mismo caldo y los sacaremos cuando esten cocidos.
.- Cortaremos las pechugas en menudillo y la haremos con un poquito de aceite cuando este echa, la sacaremos y reservaremos.
.- Trocearemos la pelota de carne.
.- Colaremos el caldo y le añadiremos las pastillas de avecren.
.- Añadiremos los fideos y dejaremos hacer unos 5 ó 10 minutos.
.- Trocearemos el huevo.
.- Añadiremos a la olla, el huevo troceado, la pelota troceada y las pechugas troceadas.
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