Recetas de...
Recetas más populares
Recetas mejor votadas
Recetas de Sopa de ajo, cebolla y romero
Sopa de ajo, cebolla y romero
Enviado por Tiempo necesario: 75 minutos
Ingredientes para 4 personas
3 dientes de ajo
1 kg de cebollas
1 cucharada de aceite de oliva
1 ramita de romero fresco
1 vaso (200 ml) de sidra
200 ml de caldo de verduras
1 patata pequeña cocida
4 cuadritos de queso gruyére
Elaboración1 kg de cebollas
1 cucharada de aceite de oliva
1 ramita de romero fresco
1 vaso (200 ml) de sidra
200 ml de caldo de verduras
1 patata pequeña cocida
4 cuadritos de queso gruyére
Pelar y picar los dientes de ajo. Pelar las cebollas y cortarlas en lunas muy finas. Calentar el aceite de oliva en una olla y rehogar el ajo, las cebollas y el romero, condimentar con un poco de sal y echar la sidra, dejar evaporar el alcohol y cocer destapado a fuego bajo durante 20 minutos, hasta que la cebolla este tierna y de color dorado.
Echar el caldo caliente, dejar que alcance el punto de hervor y bajar la llama, tapar y cocer 40 minutos.
Cuando esté a punto la sopa, cortar la patata en rodajas y colocar sobre cada una los cuadrados de queso gruyére.
Poner las patatas en una bandeja y llevar al horno hasta que el queso comience a fundir.
Servir la sopa con la rodaja de patata gratinada.
¿Te gustó esta receta?
NOCompartir esta receta:
O bien, copie y pegue el siguiente código en su sitio web, blog o foro:
Comentarios
Para dejar un comentario, regístrese gratis o si ya está registrado, inicie sesión.
Todavía no se ha escrito ningún comentario.
Todavía no se ha escrito ningún comentario.
Recetas relacionadas
Sopa de Fideos y Pollo Publicado el 2011-04-28 21:30:06
.- Ponemos una olla grande con agua, el hueso para caldo, los corpones y la pelota de carne a cocer.
.- Con una espumadera, quitaremos lo qu...Gazpacho Publicado el 2011-04-19 02:24:31
.- Ponemos todos los ingredientes en la thermomix y programamos 50 segundos a velocidad 5.
.- Programos pasados los 50 segundos, 40 segundos...Crema de calabacín Publicado el 2011-04-19 02:16:45
.- Troceamos la cebolla y el ajo y reservamos.
.- En un brazo de batidora, añadimos el ajo, la cebolla, el aceite y la mantequilla, y batimo...Puré de cebollas Publicado el 2011-03-21 20:13:14
Paso 1: En una cacelora se pone el aceite a calentar y se echan las cebollas peladas y cortadas en rodajas de 1y 1/2 cm. de gruesas. Se muev...Sopa de Mejillones Publicado el 2011-03-14 11:24:11
Paso 1: Se raspan los mejillones uno a uno en seco. Una vez limpios se ponen todos juntos en agua fría, moviéndolos mucho con la mano. Si ha...