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Recetas de San jacobos de berenjenas
San jacobos de berenjenas
Enviado por Tiempo necesario: 90 minutos
Ingredientes para 5
3 berenjenas pequeñas
5 lonchas de jamón york
5 lonchas de queso
Harina
3 huevos
Sal
Aceite para freir
Elaboración5 lonchas de jamón york
5 lonchas de queso
Harina
3 huevos
Sal
Aceite para freir
.- Cortamos las berenjenas en lonchas y salamos.
.- Ponemos las berenjenas en una fuente, y las pondremos 5 minutos en el horno previamente precalentado a 180º.
.- Una vez pasado el tiempo del horno, sacamos y las pasamos por agua y secamos.
.- Volvemos a salar.
.- Haremos los san jacobos, con una de berenjena, una de jamón, una de queso y tapamos con otra de berenjena.
.- Pasamos por huevo y harina.
.- Dejaremos reposar 40 minutos.
.- Freimos.
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