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Recetas de Salsa de tomate
Salsa de tomate
Enviado por Tiempo necesario: 75 minutos
Ingredientes para indistinto
5 cucharadas de aceite de oliva
1 y media cebolla blanca cortada a tacos
2 pimientos pequeños cortados a tacos
7 dientes de ajo enteros
5 tomates, pelados cortados a tacos
Tomillo, estragon, oregano y perejil
1 vaso de agua
Sal y pimienta
Elaboración1 y media cebolla blanca cortada a tacos
2 pimientos pequeños cortados a tacos
7 dientes de ajo enteros
5 tomates, pelados cortados a tacos
Tomillo, estragon, oregano y perejil
1 vaso de agua
Sal y pimienta
.- Calentamos el aceite de oliva en una olla.
.- Añadimos la cebolla, los pimientos y los ajos y hacemos durante diez minutos.
.- Añadimos los tomates, las especias, la pimienta, la sal, el agua y dejamos hervir.
.- Una vez empiece a hervir, taparemos la olla y cocinamos a fuego lento 45 minutos, hasta que quede espeso.
.- Podemos licuar la salsa hasta conseguir un pure, o por el contrarario, no hasta conseguir un pure, como se requiera.
.- La podemos guardar en un recipiente hermético y guardarla
.- Si lo que queremos es una salsa liquida, añadimos agua hasta conseguir la cantidad deseada.
.- Podemos utilizarla para carnes y pastas.
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