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Recetas de Salmonetes al Horno
Salmonetes al Horno
Enviado por Tiempo necesario: 35 minutos
Ingredientes para 5
5 Salmonetes medianos
3 Patatas
3 Tomates
1 Pimiento rojo
2 hojas de laurel
4 dientes de ajo
1 limón
150 gr de piñones
Aceite de oliva
Sal
Elaboración3 Patatas
3 Tomates
1 Pimiento rojo
2 hojas de laurel
4 dientes de ajo
1 limón
150 gr de piñones
Aceite de oliva
Sal
.- Limpiamos bien los salmonetes, de escamas, tripas y agallas en abundante agua.
.- Salamos y reservamos los salmonetes.
.- Laminamos los ajos y cortams los tomates en dados.
.- Trocemos las patatas en rodajas habiendoles quitado la piel.
.- En una bandeja de horno engrasada, colocamos los salmonetes, los ajos, los tomates los pimientos y las patatas.
.- Rociamos por encima con un poco de aceite de oliva y el zumo de limón.
.- Horneamos durante 20 minutos.
.- Añadirmeos los piñones y los dejamos 5 minutos más.
Nota
De forma opcional, podemos añadir almejas
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