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Recetas de Puré de cebollas
Puré de cebollas
Enviado por Tiempo necesario: 100 minutos
Ingredientes para 6
* 2 kg de cebollas
* 2 cucharadas soperas de harina
* 1/2 vaso de vino blanco
* 4 cucharadas soperas de aceite
* 1 cucharada de azúcar
* Sal
Elaboración* 2 cucharadas soperas de harina
* 1/2 vaso de vino blanco
* 4 cucharadas soperas de aceite
* 1 cucharada de azúcar
* Sal
Paso 1: En una cacelora se pone el aceite a calentar y se echan las cebollas peladas y cortadas en rodajas de 1y 1/2 cm. de gruesas. Se mueve bien con una cuchara de madera y, cuando ha dismunido su volumen, se espolvorean con la harina y el azúcar y se añade el vino, volviendo a mover bien.
Paso 2: Se echa la sal, se revuelve todo, se tapa la cacerola y se deja cocer a fuego muy lento durante 2 horas.
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