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Recetas de Pizza crujiente con jamón, bacón y queso crujiente
Pizza crujiente con jamón, bacón y queso crujiente
Enviado por Tiempo necesario: 100 minutos
Ingredientes para indistinto
Para la masa
1 vaso de harina
10 cucharadas de agua templada
1 cucharadita de sal de las de café
5 grs. de levadura fresca
1 cucharada sopera de mantequilla
Para el relleno
3 bricks de nata para cocinar (50ml cada uno)
media cebolla
250 grs. de bacon ahumado en tiras
Queso rallado mozzarella
Pimienta
Elaboración1 vaso de harina
10 cucharadas de agua templada
1 cucharadita de sal de las de café
5 grs. de levadura fresca
1 cucharada sopera de mantequilla
Para el relleno
3 bricks de nata para cocinar (50ml cada uno)
media cebolla
250 grs. de bacon ahumado en tiras
Queso rallado mozzarella
Pimienta
.- En un vaso, mezclamos el agua con la levadura desmenuzada.
.- En una superficie plana, hacemos un volcán con la harina y la sal.
.- Añadimos a la harina la mezcla de levadura y la mantequilla y mezclamos bien.
.- Dejamos fermentar durante 1:30h. a temperatura ambiente tapada con un paño humedo.
.- Pasado el tiempo de fermentación, amasamos la masa y la estiramos hasta dejarla fina en forma de rectangulo y la colocamos en la bandeja del horno.
.- Extendemos la nata en la masa, partimos finamente la cebolla y la añadimos encima de la nata, el bacón en tiras y el jamón en taquitos pequeños.
.- Esparcimos el queso mozzarella.
.- Sazonamos con pimienta.
.- Metemos a 180º durante 15 minutos en el horno.
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