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Pisto I

Grado de dificultad: Fácil
Tiempo necesario: 40 minutos

Ingredientes para indistinto Elaboración

.- Pelamos los calabacines y los troceamos a dados pequeños.
.- Ponemos a freír los calabacines en aceite de oliva y sal a fuego medio.
.- Lavamos y picamos los pimientos y las cebollas a cuadrados pequeños.
.- Freímos los pimientos y las cebollas en otra sartén a fuego medio.
.- Escurrimos los calabacines, ya que sueltan agua y cuando los pimientos y las cebollas estén pochados, los añadiremos.
.- Pelamos los tomates y los cortamos a dados y los añadimos junto con la cebolla, el calabacín y el pimiento.
.- Añadimos sal y mezclamos bien.
.- Dejamos freírse unos 25 minutos.
.- Mezclamos de vez en cuando aplastando los tomates con cuidado.
.- Desmenuzamos el atún y pasado el tiempo de cocción, retiramos del fuego y añadimos el atún desmenuzado.




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