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Recetas de Pipirrana
Pipirrana
Enviado por Tiempo necesario: 30 minutos
Ingredientes para indistinto
Medio kilo de patatas
Medio kilo de tomate para ensalada
3 Pimientos italianos
3 Cebollas dulces
500 grs. de merluza congelada
1 Hoja de laurel
3 Latas de atún en aceite
Aceite
Vinagre
Sal y pimienta
ElaboraciónMedio kilo de tomate para ensalada
3 Pimientos italianos
3 Cebollas dulces
500 grs. de merluza congelada
1 Hoja de laurel
3 Latas de atún en aceite
Aceite
Vinagre
Sal y pimienta
.- Pelamos las patatas, las cortamos en lonchas y las ponemos a cocer con dos litros de agua, una pizca de sal y una hoja de laurel.
.- Dejaremos cocer diez o quince minutos, escurrimos y reservamos.
.- Cocinamos la merluza en una sartén con aceite, sal y pimienta y reservaremos.
.- Cubrimos el fondo de una fuente con las patatas cocidas.
.- Troceamos el tomate, el pimiento y la cebolla en rodajas.
.- Añadimos el tomate, el pimiento y la cebolla.
.- Cubrimos con la merluza y el atún.
.- Añadims un buen chorro de aceite de oliva y una pizca de sal.
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