Recetas de...
Recetas más populares
Recetas mejor votadas
Estás en: Recetas1.com > Postres > Postres de frutas > Pera confitada a la vainilla con mousse de queso
Recetas de Pera confitada a la vainilla con mousse de queso
Pera confitada a la vainilla con mousse de queso
Enviado por Tiempo necesario: 75 minutos
Ingredientes para 4 personas
4 peras grandes y no demacsado maduras
1 kg de azúcar integral
media rama de vainilla
125 g de queso azul
200 ml de crema de soja
unas hojas de escarola
dáctiles
Elaboración1 kg de azúcar integral
media rama de vainilla
125 g de queso azul
200 ml de crema de soja
unas hojas de escarola
dáctiles
Pelar y cortar las peras en cubos, lo mas grandes posible.
En una cazuela cocer los cubos de pera con el azúcar y la media rama de vainilla, a fuego muy lento durante 1 hora aproximadamente.
La pera debe confitarse resultando practicamente translúcida. Retirar del fuego, colar y dejar enfriar.
En un recipiente colocar el queso azul con la crema.
En un plato servimos el queso azul y acompañamos con cubos de pera confitados, hojas de escarlota, tostadas muy finas y dactiles.
Este plato se puede servir tanto como un entrante o como un postre.
¿Te gustó esta receta?
NOCompartir esta receta:
O bien, copie y pegue el siguiente código en su sitio web, blog o foro:
Comentarios
Para dejar un comentario, regístrese gratis o si ya está registrado, inicie sesión.
Todavía no se ha escrito ningún comentario.
Todavía no se ha escrito ningún comentario.
Recetas relacionadas
Fresas azucaradas Publicado el 2011-04-13 19:32:30
.- Limpiamos las fresas quitandoles la parte de arriba de hierba.
.- Las partimos en varios trozos.
.- Las colocamos en un plato, copa...
.-...Dulce de higos Publicado el 2011-03-31 00:40:33
1. Haga una incisión o corte en forma de cruz en la parte superior – la parte angosta – de cada higo.
2. Ponga los higos en un recipie...Platanos asados con queso Publicado el 2011-03-09 17:50:33
1. Pre-caliente el horno a 400 F
2. Pelar los plátanos, colocarlos en una bandeja para hornear y frote con mantequilla o aceite.
...Dulce de fresas Publicado el 2011-02-05 15:01:47
Primer lavar las fresas y cortar en láminas gruesas, poner en una fuente intercalando con el azúcar y el jugo de limón, y guardar en la neve...