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Recetas de Patatas con chorizo y bacón
Patatas con chorizo y bacón
Enviado por Tiempo necesario: 40 minutos
Ingredientes para 5
1 kg y medio de patatas pequeñas
3 Chorizos de guisar
250 gr. de bacón
Aceite de oliva
2 Dientes de ajo
Sal y pimienta
Perejil picado
Elaboración3 Chorizos de guisar
250 gr. de bacón
Aceite de oliva
2 Dientes de ajo
Sal y pimienta
Perejil picado
.- En una olla con agua y sal, la ponemos a hervir.
.- Pelamos las patatas y las limpiamos, cuando rompa el jervot las echamos y las cocemos diez minutos.
.- En una sartén, añadiremos un poquito de aceite freiremos el chorizo cortado a trocitos y el bacón también y reservaremos en un plato.
.- Añadiremos manteca de cerdo a la sartén y las patatas bien escurridas.
.- Tapamos la sartén y dejaremos cocer 20 minutos a fuego bajo.
.- Picamos el ajo y lo añadimos al chorizo y el bacón que está en el plato.
.- Cuando ya esten las patatas tiernas, subiremos el fuego.
.- Añadiremos el sofrito de bacón y chorizo junto con el ajo a las patatas y dejamos unos minutos.
Nota
Son ideales para acompañar otros platos
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