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Recetas de Pan relleno de jamón de pavo
Pan relleno de jamón de pavo
Enviado por Tiempo necesario: 100 minutos
Ingredientes para 5
Masa
.- 2 vasos y medio de harina
.- 3 vasos de agua
.- 1 sobre de levadura
.- 2 cucharadas de café con leche de sal
.- 2 huevos
.- 5 cucharadas soperas de mantequilla
.- 2 cucharadas de azúcar
.- 1 cucharada de leche en polvo
Relleno
.- Aceite de oliva
.- 10 lonchas de bacon
.- 1 bote pequeño de aceitunas rellenas
.- 20 lonchas de jamón de pavo
Elaboración.- 2 vasos y medio de harina
.- 3 vasos de agua
.- 1 sobre de levadura
.- 2 cucharadas de café con leche de sal
.- 2 huevos
.- 5 cucharadas soperas de mantequilla
.- 2 cucharadas de azúcar
.- 1 cucharada de leche en polvo
Relleno
.- Aceite de oliva
.- 10 lonchas de bacon
.- 1 bote pequeño de aceitunas rellenas
.- 20 lonchas de jamón de pavo
.- En un bol mezclamos la harina, levadura, la sal, azúcar y leche en polvo, mezclamos.
.- Añadimos la mantequilla derretira, el agua y los huevos y mezclamos bien, con la parte de fuera de la mano, o sea, sin los dedos, para que la masa no coga aire.
.- Dejaremos reposar la masa durante 30 minutos.
.- En una superficie lisa y enharinada, pondremos la masa y con las manos le daremos una forma redonda con un grosor de al menos tres dedos.
.- Pondremos en un plato grande y taparemos, dejandolo reporsar 1 hora.
.- Transcurrido el tiempo de reposo, daremos forma estirando con ayuda de un rodillo para formar el pan en forma de rectángulo.
.- Con un pincel, le echaremos al rectángulo aceite.
.- Rellenaremos el pan con los ingredientes de relleno.
.- Una vez relleno, le daremos una forma de pan.
.- Pondremos en la bandeja de horno con papel de horno.
.- Barnizamos con el huevo todo el pan.
.- Lo meteremos al horno durante 45 minutos a una temperatura de 250º.
.- Cuando lo sacaremos del horno, lo barnizaremos con mantequilla.
.- Lo podemos servir bien caliente o frio, cómo se prefiera.
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