Recetas de...
Recetas más populares
Recetas mejor votadas
Recetas de Mascarpone con flan de cacao
Mascarpone con flan de cacao
Enviado por Tiempo necesario: 90 minutos
Ingredientes para 4
120 gramos de mascarpone
50 gramos de azúcar
4 yemas de huevo
125 gramos de nata líquida
Elaboración50 gramos de azúcar
4 yemas de huevo
125 gramos de nata líquida
Calentar un poco la nata durante un minuto.
Batir las yemas con el azúcar hasta obtener dos veces su volumen inicial. Verter la nata y seguir batiendo.
Por último, pasar el mascarpone por la licuadora y filtrarlo.
Se pone en la nevera.
Para hacer el flan, calentar la leche y la nata, añadir el cacao colar y mezclar con las yemas y el azúcar. Volver a filtrar y rellenar unas flaneras, cocinar al vapor durante mas o menos 15 minutos.
Dejar enfriar y triturar hasta obtener una crema compacta.
En un plato sopero no muy hondo, depositar dos cucharadas de crema de mascarpone y luego una quenella de flan de cacao, se le puede acompañar con un sirope de café concentrado.
¿Te gustó esta receta?
NOCompartir esta receta:
O bien, copie y pegue el siguiente código en su sitio web, blog o foro:
Comentarios
Para dejar un comentario, regístrese gratis o si ya está registrado, inicie sesión.
Todavía no se ha escrito ningún comentario.
Todavía no se ha escrito ningún comentario.
Recetas relacionadas
Flan de café (thermomix) Publicado el 2011-04-10 16:50:36
.- Hacemos el café bien en cafetera tradicional o la que se disponga.
.- Echamos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos d...Flan de requesón y bacon Publicado el 2011-02-07 11:34:36
1. Dividir la cebolla en cuartos y colocarla en el vaso, programar 2 segundos .velocidad 5
Caer los restos de las paredes del vaso, volcar ...Copa de flan y cereales Publicado el 2011-02-07 10:31:46
Preparar el flan como lo indica el envase y dejar entibiar, agregar los copos de maíz mezclando bien. Colocar en el fondo de las copas una p...Flan uruguayo Publicado el 2011-02-07 00:47:17
Batir ligeramente los huevos, el azúcar y la sal. Verter encima la leche caliente, agregar la vainilla.
Colocar en budinera acaramelada o e...Flan casero Publicado el 2011-02-05 15:22:22
Colocar los huevos cascados en un bol.
Mezclar, sin batir, con un batidor de alambre para romper el ligue y agregar el azúcar en forma de ll...