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Magro de cerdo en salsa

Grado de dificultad: Fácil
Tiempo necesario: 35 minutos

Ingredientes para 5 Elaboración

.- Cortar el magro en dados y salpimentar, reservamos con el ajo cortado, el laurel, la cebolla juliana y el pimiento en dados, dejamos tapado 10 minutos.
.- Mientras tanto, habremos reservado, un poco de cebolla, pimiento, ajo y unos dados de magro, lo cual, pondremos en una sarten, saltamos un poco, echandole un poco de agua, más o menos, medio vaso de café.
.- Cortamos finamente el tomate y lo añadimos a la mezcla de la sartén, removemos y dejamos un par de minutos.
.- La mezcla de la sarten, la pasaremos por la termomix, para hacer una salsa, reservamos.
.- Pasamos los diez minutos de reposo de la carne, del primer paso, la ponemos en la sar´ten, con dos cucharadas de aceite, y dejamos hacer, añadiendole tres vasos de agua, una vez sofrito todo.
Añadimos la salsa y dejamos cocer unos 15 minutos, retiramos y servimos caliente, podemos acompañarlo de patatas bien fritas, o con cualquier ora forma.




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