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Recetas de Lomo con champiñones
Lomo con champiñones
Enviado por Tiempo necesario: 100 minutos
Ingredientes para 5
1 kg y medio de lomo cerdo
Orégano
Sal
Aceite de oliva
1 Cebolla
Mostaza
Vino blanco
1 bandeja de champiñones rebanados
ElaboraciónOrégano
Sal
Aceite de oliva
1 Cebolla
Mostaza
Vino blanco
1 bandeja de champiñones rebanados
.- Hacemos un adobo con el oregano, la sal, la cebolla, la mostaza, 6 cucharadas de aceite de oliva, laurel y lo dejamos reposar tapado durante dos horas.
.- Pasado el tiempo transcurrido de dos horas, ponemos el lomo en una sartén caliente, añadimos el lomo con el jugo que haya sacado del adobo.
.- Le damos unas vueltas para hacerlo un poco.
.- Le 3 vasos de agua, dejandolo reducir, durante 30 minutos.
.- Le añadimos los champiñones.
.- Una vez reducido le añadimos el vino y nuevamente, lo dejamos reducir 15 minutos más.
.- Lo podemos acompañar con patatas fritas.
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