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Recetas de Langostinos rebozados con ajo y perejil
Langostinos rebozados con ajo y perejil
Enviado por Tiempo necesario: 60 minutos
Ingredientes para indistinto
1 kg de langostinos
1 vaso de harina de café con leche
Perejil picado
3 huevos
1 Sobre de levadura en polvo
5 dientes de ajos picados
3 cucharadas de leche
Sal y pimienta
Aceite para freír
Elaboración1 vaso de harina de café con leche
Perejil picado
3 huevos
1 Sobre de levadura en polvo
5 dientes de ajos picados
3 cucharadas de leche
Sal y pimienta
Aceite para freír
.- Pelamos los langostinos dejando la cola.
.- En un recipiente, pondremos la harina, la levadura, la sal, la pimienta, la leche, los huevos y mezclamos bien hasta obtener una masa espesa.
.- Una vez bien mezclado añadiremos el perejil y los ajos bien picados.
.- Dejamos reposar media hora.
.- Pasado el tiempo de reposo, pasaremos los langostinos por la mezcla para rebozarlos.
.- Colocamos los langostinos en una fuente y dejaremos reposar 20 minutos.
.- Calentamos abundante aceite y freiremos los langostinos hasta que esten doraditos.
.- Escurrimos en papel absorbente.
Nota
Serviremos con alguna salsa tipo mayonesa, all i oli...
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