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Recetas de Ensalada de quinua con cebollas curtidas
Ensalada de quinua con cebollas curtidas
Enviado por Tiempo necesario: 40 minutos
Ingredientes para 4 personas
3 tazas de quinua cocida
1 ½ tazas de tomates cherry, reducido a la mitad
1 taza de pepino picado, sin semillas
2 cucharadas de cebolla finamente picada verde o cebolleta
El jugo de 1 limón grande
2 cucharadas de cilantro picado finamente
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Sirva con - Ensalada verde y Cebollas curtidas en vinagre o cebolla roja
Elaboración1 ½ tazas de tomates cherry, reducido a la mitad
1 taza de pepino picado, sin semillas
2 cucharadas de cebolla finamente picada verde o cebolleta
El jugo de 1 limón grande
2 cucharadas de cilantro picado finamente
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Sirva con - Ensalada verde y Cebollas curtidas en vinagre o cebolla roja
1. Mezcle el pepino tomates, cebollas verdes, cilantro, jugo de limón, aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón.
2. Agregar la quinua cocida y mezclar bien.
3. Coloque la ensalada de quinua en la lechuga y la parte superior con el curtido o cebollas en vinagre.
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