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Recetas de Ensalada de Pasta con Vinagreta
Ensalada de Pasta con Vinagreta
Enviado por Tiempo necesario: 30 minutos
Ingredientes para 5
500 gr de pasta de lazos de colores
10 tomates cherry
1 aguacate
10 huevos de codorniz
15 aceitunas negras
cebollino
Vinagreta
Medio puerro picado
Estragón
Pimientas variadas
1 Vasito de vinagre
1 Cucharada de mostaza
3 Vasos de aceite de oliva
sal
Elaboración10 tomates cherry
1 aguacate
10 huevos de codorniz
15 aceitunas negras
cebollino
Vinagreta
Medio puerro picado
Estragón
Pimientas variadas
1 Vasito de vinagre
1 Cucharada de mostaza
3 Vasos de aceite de oliva
sal
.- En un bote cristal, ponemos puerro limpio y picado fino, estragón, las pimientas, la mostaza, el vinagre, el aceite y la sal.
.- Cerramos y movemos, reservaremos en la nevera.
.- Ponemos a cocer la pasta, una vez cocida, la pasamos por agua fría para refrescarla, dejaremos enfriar en la nevera.
.- Cocemos los huevos de cordorniz, resfrescamos y peleamos.
.- Ponemos los huevos en una ensaladera.
.- Troceamos los tomates cherrys, troceamos el cebollino, el aguacate, y añadiremos las aceitunas.
.- Mezclamos bien todo.
.- Añadimos la pasta y mezclamos todo.
.- Añadimos un chorrito de la vinagreta y pondremos hasta el moomento de servir en la nevera.
.- Antes de servir, se le añade un poco más de vinagreta.
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