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Recetas de Ensalada de alubias langostinos y cigalas
Ensalada de alubias langostinos y cigalas
Enviado por Tiempo necesario: 40 minutos
Ingredientes para 5
300 gr alubias
200 gr langostinos
8 Cigalas
15 palitos de cangrejo
Mayonesa
Nata
Perejil
Elaboración200 gr langostinos
8 Cigalas
15 palitos de cangrejo
Mayonesa
Nata
Perejil
.- Ponemos las alubias en remojo la noche anterior.
.- Cocemos las alubias en una olla con una cebolla, sal y 3 hojas de laurel.
.- Cuando esten cocidas, las escurrimos y reservamos.
.- Pelamos los langostinos y las cigalas y lo troceamos.
.- Trocemos los palitos de cangrejo.
.- Preparamos una salsa con nata y mahonesa y salpimentamos.
.- Mezclamos todos los ingredientes y ponemos en la nevera para que este fresca.
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