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Recetas de Dorada al Horno con Aceitunas
Dorada al Horno con Aceitunas
Enviado por Tiempo necesario: 50 minutos
Ingredientes para 5
5 doradas
10 patatas
3 cebollas
3 tomates
1 cabeza de ajos
Aceite de olivaa
Un puñado de aceitunas
3 limones
2 Vasos de vino blanco
Aceitunas verdes
Elaboración10 patatas
3 cebollas
3 tomates
1 cabeza de ajos
Aceite de olivaa
Un puñado de aceitunas
3 limones
2 Vasos de vino blanco
Aceitunas verdes
.- Pelamos y cortamos las patatas en dados.
.- Pelamos y cortamos la cebolla a cuadrados.
.- Pelaremos los ajos y les daremos un golpe como si los machasemos.
.- Precalentamos el horno a 180º y en la bandeja del horno, echaremos un buen chorreón de aceite.
.- Lavamos los tomates y los cortamos en dados.
.- Limpiaremos el pescado de visceras, escamas...
.- Hacemos en cada lado del pescado dos cortes.
.- Salpimentamos el pescado.
.- Ponemos los tomates, las patatas y las aceitunas en la bandeja del horno.
.- El pescado encima.
.- Añadiremos por encima el vino y el zumo de limón.
.- Meteremos la bandeja del horno 15 minutos.
.- Sacaremos del horno, regaremos con la salsa y en cada pescado, repartiremos pellizcos de mantequilla por encima
.- Cubriremos la bandeja con papel de aluminio y meteremos otros diez minutos.
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