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Recetas de Croquetas de setas
Croquetas de setas
Enviado por Tiempo necesario: 75 minutos
Ingredientes para 5
1 bolsa de salteado de setas cultivadas
2 cucharadas rasas de harina
Un poco de leche
Nuez moscada
Huevos
Pan rallado con perejil
Sal y pimienta
Elaboración2 cucharadas rasas de harina
Un poco de leche
Nuez moscada
Huevos
Pan rallado con perejil
Sal y pimienta
.- En una sartén sin aceite, pondremos las setas.
.- Cocemos en la sartén las setas para que acaben de soltar todo el liquido.
.- Salpimentamos.
.- Una vez se han cocido, trituraremos.
.- Añadimos la mezcla de nuevo a la sartén.
.- Añadimos la harina y mezclamos.
.- Añadimos nuez moscada y mezclamos.
.- Añadimos leche evitando que se hagan grumos, pues tiene que tener consistencia para que se puedan hacer las croquetas.
.- Dejamos enfriar.
.- Una vez enfriada la mezcla, haremos pelotitas no muy gruesas.
.- Rebozaremos con huevo y pan rallado repimiento el proceso dos veces.
.- Freiremos en abundante aceite.
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