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Recetas de Croquetas de lomo
Croquetas de lomo
Enviado por Tiempo necesario: 75 minutos
Ingredientes para indistinto
4 Vasos de bechamel espesa (3 vasos de leche, sal, pimienta, 4 cucharadas de harina y nuez moscada)
400 gr. de lomo
1 cebolla
Pan rallado
3 Huevos
Aceite de oliva
Elaboración400 gr. de lomo
1 cebolla
Pan rallado
3 Huevos
Aceite de oliva
.- Preparamos una bechamel con: 3 vasos de leche, 1 cucharada de sal, 1 pizca de pimienta, 1 cucharada de café con leche de nuez moscada y 4 cucharadas soperas de harina, mezclamos con una batidora al fuego sin dejar de remover.
.- Picamos la cebolla finamente.
.- Cortamos el lomo a taquitos pequeñitos.
.- Mezclamos el lomo, la cebolla con la bechamel y mezclamos bien.
.- Dejaremos enfriar y luego lo meteremos media hora en la nevera, después de haberse enfriado.
.- En un plato, pondremos el pan rallado.
.- En una fuente los huevos batidos y 1 vaso de leche.
.- Haremos las croquetas con la mezcla y pasaremos por huevo y pan rallado dos veces.
Nota
Se pueden congelar y freirlas cuando nos vayan apeteciendo para acompañar.
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