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Recetas de Crepes de Queso y Mermelada de Cerezas
Crepes de Queso y Mermelada de Cerezas
Enviado por Tiempo necesario: 90 minutos
Ingredientes para indistinto
La masa
1 Vaso de harina
1 Huevo
2 Vasos de leche
2 cucharadas de azucar o de sal (si son dulces, el azúcar, en cambio sin son salados la sal)
Aceite de oliva
3 cucharadas de brandy
El relleno
Mermelada de cerezas
Queso fresco para untar
Elaboración1 Vaso de harina
1 Huevo
2 Vasos de leche
2 cucharadas de azucar o de sal (si son dulces, el azúcar, en cambio sin son salados la sal)
Aceite de oliva
3 cucharadas de brandy
El relleno
Mermelada de cerezas
Queso fresco para untar
La Masa
.- Mezclamos todos los ingredientes con la batidora.
.- Dejamos reposar la mezcla 20 minutos a temperatura ambiente.
.- En una sartén ponemos unas gotitas de aceite.
.- Añadimos a la sartén un poco de la masa y esparcimos por toda la sartén.
.- Cocemos por ambos lados durante unos minutos.
El Relleno
.- Cuando los crepes ya se hayan enfriado de haberlos echo en la sartén.
.- Colocaremos en uno de ellos el queso untado y luego la mermelada.
.- Doblaremos en forma de triángulo.
.- Repetiremos el proceso con todos los demás.
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