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Recetas de Crepe ternera y pollo
Crepe ternera y pollo
Enviado por Tiempo necesario: 20 minutos
Ingredientes para indistinto
Para la masa
1 Vaso de harina
1 Huevo
2 Vasos de leche
2 cucharadas de azul o de sal (si son dulces, el azúcar, en cambio sin son salados la sal)
Aceite de oliva
Para el relleno
Pollo
Ternera
Cebolla
Salsa yogurt
Queso
Sal y pimienta
Elaboración1 Vaso de harina
1 Huevo
2 Vasos de leche
2 cucharadas de azul o de sal (si son dulces, el azúcar, en cambio sin son salados la sal)
Aceite de oliva
Para el relleno
Pollo
Ternera
Cebolla
Salsa yogurt
Queso
Sal y pimienta
Masa
.- Mezclamos todos los ingredientes con la batidora.
.- Dejamos reposar la mezcla 20 minutos a temperatura ambiente.
.- En una sartén ponemos unas gotitas de aceite.
.- Añadimos a la sartén un poco de la masa y esparcimos por toda la sartén.
.- Cocemos por ambos lados durante unos minutos.
Relleno
.- Cortamos en tiras la ternera y el pollo.
.- La cebolla la cortamos en medias lunas.
.- Hacemos un sofrito con la ternera y el pollo salpimentandolo.
.- Añadimos la cebolla hasta que tenga una textura crujiente.
.- Ponemos la mezcla en una crepe.
.- Añadimos la salsa yogurt.
.- Añadimos el queso.
.- Enrrollamos tipo triángulo.
.- Lo ponemos unos minutos en el horno.
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