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Recetas de Crema de pimientos
Crema de pimientos
Enviado por Tiempo necesario: 25 minutos
Ingredientes para 2
* 1 pimiento seco
* 1 cucharada de aceite de oliva
* 1 cebolla mediana
* 6 dientes de ajo
* 2 pimientos rojos grandes
* 2 cucharadas de tomate concentrado
* 1 pizca de orégano
* Sal
Elaboración* 1 cucharada de aceite de oliva
* 1 cebolla mediana
* 6 dientes de ajo
* 2 pimientos rojos grandes
* 2 cucharadas de tomate concentrado
* 1 pizca de orégano
* Sal
Paso 1: Dejamos en remojo el pimiento seco, que podemos partir por la mitada para que swe hablande antes.
Paso 2: Ponemos a calentar el aceite en una sartén antiadherente, agregando la cebolla, pelada y troceada, y los ajos frescos, enteros.
Paso 3: Cuando la cebolla esté dorada, añadimos los pimientos, partidos en trozos y sin semillas.
Paso 4: Rehogamos bien por espacio de cuatro minutos aproximadamente e incorporamos el tomate y el orégano.
Paso 5: Mezclamos bien y agregamos agua hasta cubrir los pimientos.
Paso 6: Apenas hierva, añadimos el pimiento seco y una pizca de sal, dejándolo cocer durante 8 o 10 minutos.
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