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Recetas de Colifror con crema gratinada
Colifror con crema gratinada
Enviado por Tiempo necesario: 60 minutos
Ingredientes para 5
1 Coliflor grande
2 vasos de leche
3 Cucharadas de Harina
1 Cucharada de aceite
1 Nuez de mantequilla
Nuez moscada
Jamón ibérico
Queso emmental
Elaboración2 vasos de leche
3 Cucharadas de Harina
1 Cucharada de aceite
1 Nuez de mantequilla
Nuez moscada
Jamón ibérico
Queso emmental
.- Trocemos la coliflor y la cocemos durante media hora y la reservamos.
.- Preparamos la bechamel, añadimos en una sartén honda el aceite, la mantequilla y movemos.
.- Añadimos la harina y dejamos que se haga la bechamel sin dejar de remover para que no se queme.
.- Añadimos la leche templada poco a poco, nuez moscada y movemos con las varillas sin dejar de mover para evitar los grumos, también podemos hacerlo con la batidora.
.- Cuando la bechamel este lista, añadimos el jamón picado.
.- Emplamos la coliflor en una fuente para poder meterla al horno.
.- Añadimos la bechamel encima y el queso emmental para que gratine en el horno.
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