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Recetas de Coc con sal y ajo
Coc con sal y ajo
Enviado por Tiempo necesario: 90 minutos
Ingredientes para indistinto
1 vaso de harina
10 cucharadas de agua templada
1 cucharadita de sal de las de café
5 grs. de levadura fresca
1 cucharada sopera de mantequilla
Aceite de oliva
Sal
1 cabeza de ajos bien picaditos
Elaboración10 cucharadas de agua templada
1 cucharadita de sal de las de café
5 grs. de levadura fresca
1 cucharada sopera de mantequilla
Aceite de oliva
Sal
1 cabeza de ajos bien picaditos
.- En un vaso, mezclamos el agua con la levadura desmenuzada.
.- En una superficie plana, hacemos un volcán con la harina y la sal.
.- Añadimos a la harina la mezcla de levadura y la mantequilla y mezclamos bien.
.- Añadimos el ajo bien picado y mezclamos bien.
.- Dejamos fermentar durante 1:30h. a temperatura ambiente tapada con un paño humedo.
.- Pasado el tiempo de fermentación, amasamos la masa y la estiramos hasta dejarla fina en forma de rectángulo.
.- Con un papel absorvente, esparcimos por una cara aceite y luego un poco de sal
.- La colocamos en la bandeja de horno y en la otra cara, hacemos el mismo proceso de aceite y sal.
.- Metemos a 180º durante 15 minutos en el horno.
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