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Recetas de Chicharro al horno
Chicharro al horno
Enviado por Tiempo necesario: 30 minutos
Ingredientes para 2
* 2 chicharros
* 2 patatas grandes
* 1 diente de ajo pelado
* 1 ramita de perejil
* 1 vaso de vino blanco
* 1/2 cebolla
* Aceite de oliva virgen extra
* Sal
* Pan rallado
* Rodajas de limón
Elaboración* 2 patatas grandes
* 1 diente de ajo pelado
* 1 ramita de perejil
* 1 vaso de vino blanco
* 1/2 cebolla
* Aceite de oliva virgen extra
* Sal
* Pan rallado
* Rodajas de limón
Paso 1: Hacemos unas rendijas donde se meten unas tapas de limón.
Paso 2: Machacamos el diente de ajo pelado, el perejil y un poquito de sal hasta hacer una especie de pasta con la que se sazona por dentro y por fuera.
Paso 3: Se pelan las patatas y se cortan en rodajas delgadas; se ponen en una fuente con el resto de la pasta.
Paso 4: Se pela la cebolla en tiras; se mete entre las patatas y sobre ellas, el pez que se rocia con un chorro de aceite y el vino blanco.
Paso 5: Lo espolvoreamos con pan rallado y lo horneamos a fuego moderado del que se sacará, así como un par de veces, para rociarlo con su propio jugo.
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