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Recetas de Canelones de atún


Canelones de atún

Enviado por Bees
Publicado el 2011-05-17 18:40:15
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo necesario: 60 minutos

Ingredientes para 5
6 latas de atún
1 bote de tomate triturado natural
1 cebolla grande
Aceite de oliva
Sal
15 placas de canelones precocinados
Mantequilla
Queso rallado para gratinar
Bechamel (2 vasos de leche, 4 cucharadas de harina, nuez moscada, pimienta, mantequilla y sal)
Elaboración

.- Ponemos agua a hervir, una vez empiece a hervir, echaremos un chorro de aceite, una pizca de sal y las placas de canalones.
.- Cocemos las placas el tiempo necesario que especifique el fabricante.
.- Pelamos y picamos la cebolla fina.
.- Desmenuzamos el atún quitandole el aceite.
.- Mezclamos el atún, con la cebolla picada en una sartén y saltemos.
.- Añadiremos el tomate y dejaremos cinco minutos.
.- Dejamos enfríar la mezcla y la pondremos media hora en la nevera.
.- Pasado el tiempo de cocción de las placas de canelones, las pasamos por abundante agua fría y colocamos en un paño para secar.
.- Hacemos una bechamel con los ingredientes, los cuales, pondremos la leche en un cazo a calentar, añadimos la nuez moscada, la pimienta y la sal y mezclamos.
.- Añadimos la harina y mezclamos con la batidora, hasta conseguir una masa semi-liquida y reservaremos.
.- Engrasamos la bandeja del horno con un poco de mantequilla y añadimos una leve capa de bechamel.
.- Una vez secas, y enfríado la mezcla iremos haciendo los canelones.
.- Vamos colocando los canelones en la bandeja del horno.
.- Una vez todos echos, echamos el resto de bechamel.
.- Espolvoreamos el queso rallado.
.- Precalentamos el horno a 180º y coceremos los canelones durante 15 minutos.




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