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Recetas de Calzone de bacón y champiñones
Calzone de bacón y champiñones
Enviado por Tiempo necesario: 100 minutos
Ingredientes para 5
Para la masa
2 vasos de agua templada
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 vaso de harina fuerza
1 vaso de harina de trigo
1 cucharadita de sal
Media cucharadita de azúcar
5 gr de levadura seca
Para el relleno
2 Latas de champiñones
500 grs. de bacón
2 CebollaS
Queso rallado mozzarella
Oregano
Mantequilla
Para pintar
2 Huevos batidos
Elaboración2 vasos de agua templada
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 vaso de harina fuerza
1 vaso de harina de trigo
1 cucharadita de sal
Media cucharadita de azúcar
5 gr de levadura seca
Para el relleno
2 Latas de champiñones
500 grs. de bacón
2 CebollaS
Queso rallado mozzarella
Oregano
Mantequilla
Para pintar
2 Huevos batidos
.- Mezclamos juntos los ingredientes de la masa, y la dejamos reposar 1 hora en la nevera tapada con un paño.
.- Pasado el tiempo de reposo, divimos la masa en cinco porciones.
.- Estiramos las porciones y las tapamos con un paño y dejamos reposar de nuevo 25 minutos.
.- Mientras tanto, preparamos el relleno:
.- Sacamos los champiñones del frasco, y los secamos.
.- Cortamos el bacón en tiras.
.- Picamos la cebolla.
.- Derretimos la mantequilla en una sartén, y añadimos el bacón y la cebolla y hacemos unos minutos.
.- Añadimos los champiñones y hacemos unos minutos más.
.- Dejaremos enfríar.
.- Cogeremos cada porción de masa, y la rellenamos: queso mozzarella y la mezcla de bacón, cebolla y champiñones.
.- Espolvoreamos con oregano y ponemos otra capa de queso.
.- Doblamos la masa por la mitad y tapamos.
.- Pintamos con huevo.
.- Horneamos 20 minutos a 190º.
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