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Recetas de Calamares en su Tinta
Calamares en su Tinta
Enviado por Tiempo necesario: 60 minutos
Ingredientes para 5
15 Calamares
2 Cebollas picadas
6 Cucharadas de tomate triturado
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de harina
3 dientes de ajos picados
1 Cuchara de perejil picado
Sal
Agua
1 pastilla de avecren de pescado
Vino blanco
1 Sobrecito de tinta
Elaboración2 Cebollas picadas
6 Cucharadas de tomate triturado
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de harina
3 dientes de ajos picados
1 Cuchara de perejil picado
Sal
Agua
1 pastilla de avecren de pescado
Vino blanco
1 Sobrecito de tinta
.- Limpiamos los calamares.
.- Calentamos el aceite en una sartén onda.
.- Pochamos la cebolla, el ajo y el perejil todos ellos picados.
.- Añadimos el tomate.
.- Dejamos que hierva uno minutos.
.- Añadimos los calamares y que cuezan tapados a fuego lento durante más o menos 45 minutos.
.- Pasados los primeros 20 minutos, añadimos la tinta y la harina.
.- Añadimos el vaso de agua con la pastilla de avecren de pescado diluida.
.- Añadiremos el vino blanco y terminamos de cocer el resto del tiempo.
Nota
Se puede acompañar con arroz blanco.
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