Inicia sesión o ¡Regístrate!

Estás en: Recetas1.com > Postres > Bizcochos > Bizcochuelo (bizcocho de limón)

Bizcochuelo (bizcocho de limón)

Grado de dificultad: Fácil
Tiempo necesario: 30 minutos

Ingredientes para 6 Elaboración

- Prender el horno para que esté caliente cuando finalice de disponer el batido, no es bueno que en ese punto el bizcochuelo quede esperando.
- Enmantecar y enharinar la horma que se vaya a usar.
- Tamizar la harina.
- Apartar las claras de las yemas de los huevos con mucho cuidado, de a una.
- En caso de caerse un poco de yema en la clara, reunirla al batido de yemas, cualquiera partícula que contenga grasa hace salir mal el batido a nieve de las claras.
- Mezclar las yemas junto con el azúcar hasta alcanzar un “punto letra" (cuando al subir el batidor se pueda escribir, con la crema).
- Añadir la esencia de vainilla y mezclar un poquito más.
- En una vasija y con el batidor muy limpios mezclar las claras a nieve (hasta que dando vuelta el recipiente la preparación no se vuelque).
- Fusionar dócilmente, con una espátula y movimientos circundantes, el batido de yemas con el de claras y la harina, hasta que quede una crema homogénea.
- Situar la mezcla en el molde anticipadamente enmantecado y enharinado.
- Transportar a horno moderado unos 45 minutos, jamás abrir el horno antes de los 25 minutos, a riesgo de que el bizcochuelo se baje.
- El bizcochuelo está listo cuando presiona la superficie ésta ofrezca firmeza e introduciendo un palillo en el centro, este salga seco.




¿Te gustó esta receta?
Compartir esta receta:

O bien, copie y pegue el siguiente código en su sitio web, blog o foro:
<a href="http://www.recetas1.com/e/bizcochuelo-(bizcocho-de-limon)/" target="_blank">Recetas Bizcochuelo (bizcocho de limón)</a>