Recetas de...
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Recetas de Carnes
.- Mezclamos los ingredientes del adobo en un cazo y lo calentamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
.- Untamos bien la carne con la mez...
.- Pelamos y cortamos las patatas en rodajas y las limpiamos.
.- Colocamos las patatas en la bandeja del horno.
.- Salpimentamos la carne y ...
.- Freimos los filetes de higado en 4 cucharadas de aceite.
.- Pelamos y cortamos las cebollas en tiras y las freimos.
.- Añadiremos el pime...
Las pechugas
.- Limpiamos y cortamos las pechugas en trozos no muy pequeños.
.- En una cazuela, cubrimos con aceite de oliva y pondremos las...
.- Cortamos el pimiento y la cebolla en tiras.
.- Laminamos el ajo.
.- Freimos con 3 cucharadas de aceite el pimiento, la cebolla y los ajos...
.- Troceamos el lomo en dados.
.- Picamos la cebolla finamente.
.- Laminamos los ajos.
.- En una sartén, pondremos la mantequilla y pocharem...
.- Troceamos las alas separando el muslito de la ala y salpimentamos.
.- Las freimos hasta que cogan un color dorado.
.- Machacamos el ajo y...
.- Mezclamos la carne picada con el huevo, el pan rallado, la leche, la sal, pimienta mólida, una pizca de nuez moscada y mezclamos bien.
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.- Picamos la cebolla, las salchichas, el pimiento, el perejil y lo mezclamos con la carne.
.- Añadimos los huevos y mezclamos bien.
.- Añad...
Las pechugas
.- Abrimos las pechugas por la mitad y las partimos.
.- En una sartén, hacemos las pechugas por ambos lados salpimentadas.
.- E...
.- Precalentamos el horno al máximo.
.- En una olla, ponemos el codillo a cocer, con las pimientas en grano, la manzana y la col durante 45 ...
.- Precalentamos al máximo el horno.
.- Troceamos la cebolla.
.- Ponemos aceite en la bandeja del horno.
.- Colocamos la cebolla en la bande...
.- Precalentamos al máximo el horno.
.- Troceamos las verduras y las salpimentamos.
.- Troceamos el conejo y aderezamos con sal, mezcla de p...
.- Cocemos la ternera con el laurel y un poco de sal durante 45 minutos.
.- Reservaremos el caldo.
.- Reservamos la carne.
.- Picamos la ceb...
.- Cortaremos la sepia en trozos y la trituraremos.
.- Una vez triturada, la mezclamos con el 4 ajos bien picados, el perejil y la harina.
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